Selon l'académie, cet accord a été conçu « pour permettre aux élèves intéressés par les métiers de l'hôtellerie et de la restauration de recevoir une formation en alternance très complète pendant un an ».
Les jeunes apprentis cuisiniers ou serveurs sont préparés à leur métier au rythme de deux semaines de cours théoriques et pratiques au lycée Emilie-du-Châtelet à Serris et de deux semaines au cœur de Disneyland. « Cette année de formation constituera une voie d'excellence pour accéder aux opportunités professionnelles de Disneyland Paris après l'obtention du CAP », conclut l'académie.
