Fermer la publicit�
Journal d'information et d'annonces légales de Seine-et-Marne

Les grands classiques du Bistrot des Amis

le - - Art de vivre - Gastronomie

Les grands classiques du Bistrot des Amis
© DR

Au cœur de Fontainebleau, face à la place du Jet-d'eau, cet élégant restaurant propose une cuisine bistrot traditionnelle, réalisée à partir des bon produits, sélectionnés avec un soin particulier.

Dans un décor agréable, convivial, ce Bistrot des Amis dispose d'une terrasse ensoleillée, chauffée dès que la température manque d'un minimum de clémence. La carte fait la part belle aux bonnes recettes du patrimoine culinaire national. Dès les entrées (à partir de 6 euros), outre les fruits de mer – huîtres, aïoli de bulots, bouquet de crevettes roses –, les grands classiques sont au rendez-vous, de l'œuf « bio » mayonnaise aux blancs de poireaux vinaigrette, naturellement à la moutarde de Meaux, en passant par
le foie gras de canard maison, caramel de moutarde violette… Avec la belle saison, les grandes salades – caesar, campagnarde, végétarienne – reviennent en force, surtout le midi.

Côté plats (à partir de 15 euros), la viande fait le forcing, de l'onglet de bœuf à la moelle et aux échalottes – avec frites maison – au Rumsteak Charolais, du cœur de ris de veau au Coq au vin et ses pommes vapeur, en passant par le tartare coupé au couteau, préparé « minute »… Avec sa belle cave, ce Bistrot des Amis est ainsi parfaitement recommandable…

91 rue Montebello – Fontainebleau. Tous les jours de 11 h 30 à 15 h et de 19 h à 23 h. Tél. : 01 64 22 00 33.




philippe CHARRESSON
Journaliste

Ses derniers articles

Abonnez-vous à l'offre Papier + Numérique

Le Moniteur de Seine-et-Marne Journal d'information et d'annonces légales de Seine-et-Marne

  • ›   Pour plus de contenu, papier + web
  • ›   l’accès aux annonces légales,
  • ›   l’accès aux ventes aux enchères.
Je m'abonne

À lire également


Réagir à cet article

Message déjà envoyé Adresse e-mail non valide


Fermer
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies et de technologies similaires par notre société ainsi que par des tiers, afin de réaliser des statistiques d'audiences et de vous proposer des services éditoriaux et la possibilité de partager des contenus sur des réseaux sociaux. En savoir plus / paramétrer