Fermer la publicit�
Journal d'information et d'annonces légales de Seine-et-Marne

Fête de la niflette, lundi 11 novembre

le - - Actualité - Rendez-vous de la semaine

Fête de la niflette, lundi 11 novembre
@ DR

La Ville de Provins, en partenariat avec la communauté de communes du Provinois, la Chambre des métiers et de l'artisanat de Seine-et-Marne et l'Union des commerçants provinois, organise le lundi 11 novembre la 2e édition de cette fête gourmande et familiale au centre-ville de la cité médiévale, de 9 h 30 à 18 h.

Les niflettes sont une spécialité pâtissière originaire de Provins. « Vendues à la douzaine, ces petites pâtisseries cachent sous leur pâte feuilletée, une voluptueuse crème pâtissière subtilement aromatisée à la fleur d'oranger ».

Tradition locale et historique, au Moyen Âge et lors de la Toussaint, elles étaient distribuées aux orphelins à la sortie des cimetières. Le mot niflette trouve son origine dans l'injonction latine « Ne flete ! », c'est-à-dire, « ne pleure pas ». Aujourd'hui, les pâtissiers de Provins maintiennent la tradition et proposent toujours cette petite douceur.

« Après le succès incontestable de la première édition en 2018, la célèbre Mercotte a accepté de revenir en tant que Marraine de la fête », expliquent les organisateurs. L'animatrice TV dédicacera ses livres à ses fans, participera aux ateliers de pâtisserie, et prendra sa place de Marraine lors de l'intronisation de la Confrérie de la niflette.

Les temps forts :

- Village de la niflette : ateliers et démonstrations en continu par les boulangers provinois. Tous les enfants pourront confectionner une niflette.

- Marché gourmand avec de nombreux artisans proposant des produits du terroir.

- Ambiance jazz avec Jam Square, Gilles Ribet washing machine et les Lutins malins.

- De 10 h à 12 h : Dédicaces de Mercotte à la librairie Canova.

- 12 h 30 : Inauguration officielle de la Fête et intronisation de la Confrérie.

Un grand jeu – concours de la meilleure niflette est par ailleurs organisé pour les enfants de 6 à 12 ans.

Rdv ​lundi 11 novembre en Centre-Ville, dans la rue du Val, Provins.
Infos : 01 64 60 26 26 — info@provins.net




MSM REDACTION
Journaliste

Ses derniers articles

Abonnez-vous à l'offre Papier + Numérique

Le Moniteur de Seine-et-Marne Journal d'information et d'annonces légales de Seine-et-Marne

  • ›   Pour plus de contenu, papier + web
  • ›   l’accès aux annonces légales,
  • ›   l’accès aux ventes aux enchères.
Je m'abonne

À lire également


Réagir à cet article

Message déjà envoyé Adresse e-mail non valide


Fermer
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies et de technologies similaires par notre société ainsi que par des tiers, afin de réaliser des statistiques d'audiences et de vous proposer des services éditoriaux et la possibilité de partager des contenus sur des réseaux sociaux. En savoir plus / paramétrer