Echouboulains : Trophée pour la Ferme-auberge de la Recette
le - Claude THIMONIER - Territoires - Collectivité
La Ferme-auberge de la Recette est à la fois un gîte de France et un restaurant.
On y sert principalement des produits fermiers, dont certains sont élevés ou cultivés sur place. Frédéric Dufour, exploitant de la ferme, a décidé d’utiliser des produits lui appartenant à lui ou à aux exploitants voisins. Il a reçu récemment le trophée du commerce, des services et du tourisme par la Chambre de commerce de Seine et Marne (CCI) pour l’originalité de sa ferme.
