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Dans la lignée de l'engagement écologique et militant dont fait preuve chaque jour la Compagnie Fermière Benjamin & Edmond de Rotschild, le Cellier devient la première épicerie de vente directe au sein du domaine des Trente Arpents, à Favières.
L'association a mis en place une cartographie en ligne pour dénicher les producteurs acquis à ses valeurs.
"Les fromages AOP-IGP, fromages fermiers et fromages de pays sont en crise", se désole le collectif dans une lettre ouverte.
Le beignet aux pommes de la Brasserie Rosie
Crème onctueuse de volaille, selon Stéphanie Le Quellec
La Fricassé de volaille au vin jaune d'Éric Fréchon
La tempura de radis multicolores, de Guillaume Goupil
Le poulet roti de benoit castel
le Riz aux asperges de Bruno Verjus
Sous la présidence de Frédéric Cassel, pâtissier-chocolatier de renommée internationale, une dizaine de grands chocolatiers et de gastronomes, français et étrangers, prendront part à la 4e édition de cet événement dédié au chocolat, ainsi qu'à la...
Eddy Creuzé, chef étoilée et ancien propriétaire du restaurant gastronomique l'Inédit à Pringy, propose à ses clients une cuisine de caractère, à la fois raffinée et sincère où la recherche du produit de qualité tient une place centrale.
Organisée en partenariat avec la Confrérie des Chevaliers du Brie de Melun, cette édition se veut exceptionnelle, avec, pour la première fois à Melun, plus de 90 exposants venus de la France entière pour faire découvrir nos terroirs gourmands.
Le guide du Michelin a décerné une étoile au chef du Quincangrogne, qui travaille à son obtention depuis une dizaine d'années.
Un rendez-vous incontournable pour les gastronomes qui souhaitent déguster des mets de qualité pour ces fêtes de fin d'année.
Frappés de plein fouet par les inondations de juin 2016, François Le Touche et Marion Orfeuille ont rouvert depuis un an.
L'association CLCE organise « Le week-end des vins et des saveurs » les samedi 2 et dimanche 3 décembre, salle de la Bergerie de 10 h à 18 h.
Outre le Village artisanal et le Village du père noël, l'édition 2017 de Meaux et merveilles accueillera l'habituel Village gastronomique du 1er ou 3 décembre prochains de 10h à 19h.
Ce bar à bière, qui ouvrira dans quelques jours à Melun, devrait compter plus de 200 références de tous horizons. Les lieux accueilleront également divers événements, tels que des dégustations.
La 38e édition du concours national du brie de Meaux s'est tenue à l'hôtel de ville.
Concours de gastronomie, ateliers cuisine, conférences… Venez découvrir le rôle et l'impact d'une alimentation saine et gourmande.