Fermer la publicité
Journal d'annonces légales, judiciaires de Seine-et-Marne

A TABLE ! Des recettes de chef a faire chez soi

le - - Art de vivre - Gastronomie

A TABLE !  Des recettes de chef a faire chez soi
@ DR

Le poulet roti de benoit castel

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 1h30​

1 poulet de cent jours

50 g de beurre mou

3 gousses d'ail

1 branche de céleri

1 oignon rouge

2 carottes

herbes de Provence

gros sel, poivre

Préchauffer le four à 180 °C.

Déposer le poulet dans un plat allant au four. Enduire sur toute sa peau le beurre mou, et l'assaisonner avec une petite poignée de gros sel, un peu d'herbes de Provence, et du poivre.

Couper l'ail, le céleri, l'oignon et les carottes en gros morceaux.

Les répartir dans le plat autour du poulet. Enfourner pendant 1 heure 30, en arrosant régulièrement le poulet du jus de cuisson. Selon la taille du poulet, le temps peut varier.

À la sortie du four, récupérer le jus de cuisson pour servir avec le poulet.




MSM REDACTION
Journaliste

Ses derniers articles

Abonnez-vous à l'offre Papier + Numérique

Le Moniteur de Seine-et-Marne Journal d'annonces légales, judiciaires de Seine-et-Marne

  • ›   Pour plus de contenu, papier + web
  • ›   l’accès aux annonces légales,
  • ›   l’accès aux ventes aux enchères.
Je m'abonne

À lire également


Réagir à cet article

Message déjà envoyé Adresse e-mail non valide


Fermer
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies et de technologies similaires par notre société ainsi que par des tiers, afin de réaliser des statistiques d'audiences et de vous proposer des services éditoriaux et la possibilité de partager des contenus sur des réseaux sociaux. En savoir plus / paramétrer